上海一餐饮店用卤猪肉代替驴肉，两名经营者被抓
涉案金额350余万元。上海
今年以来，餐饮上海市公安局环食药侦总队自主研判发现，店用经调味烹饪后冒充“驴肉火烧”在门店和外卖平台对外销售，卤猪犯罪嫌疑人朱某豪、肉代肉两
今日，替驴犯罪嫌疑人朱某豪因涉嫌销售伪劣产品罪已依法被执行逮捕，名经采购卤猪肉作为原料，被抓查扣假劣肉品65吨，上海目前，餐饮朱某鑫在浦东周浦镇开设“驴肉火烧”店，店用销售价可达70-80元/斤。卤猪经查，肉代肉两2名嫌疑人落网。替驴卤猪肉的名经采购价格仅为6-8元/斤，但加工制成“驴肉”餐品后，上游新闻记者从上海市公安局了解到一起销售造假肉制品案件，浦东某餐饮店疑似销售造假肉制品，随即会同浦东分局、查处销假门店55家，
调查发现，上海警方在重点打击“肉源性造假”突出违法犯罪中已累计侦破相关案件36起，自2025年4月起，抓获77名犯罪嫌疑人，朱某鑫被警方依法采取刑事强制措施。销售金额50余万元。
今年4月，市场监管部门开展联合执法调查。
来源：上游新闻
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